Wisata Kuliner Indonesia

1. ES COCKTAIL Jika biasanya minuman es cocktail hanya dapat Anda nikmati saat berkunjung ke resto atau rumah makan langganan, kini Anda dapat membuat dan menyajikan sendiri. Berbekal resep berikut ini Anda dapat membuat kreasi cocktail yang lebih istimewa. www.anekamasakan123.blogspot.com Untuk 5 porsi Bahan-bahan: 200 gram melon, dipotong bulat 200 gram semangka, dipotong bulat 100 gram nanas, dipotong-potong kotak 1 cm 100 gram pepaya, dipotong bulat 375 gram es batu  Bahan Sirup: 1.000 ml air  2 lembar pandan, diikat 300 gram gula pasir  15 tetes pewarna merah cabai  2 buah jeruk nipis, diambil airnya Bahan Agar-agar: 1 bungkus agar-agar  50 gram gula pasir  400 ml air  Cara membuat es cocktail: Sirop, campur air, daun pandan, dan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga larut. Tambahkan pewarna merah dan air jeruk nipis. Aduk rata. Dinginkan. Agar-agar, campur agar-agar, gula pasir, dan air. Masak sambil diaduk hingga mendidi

SOSIS GORENG SAUS ASAM MANIS Olahan sosis biasanya digunakan untuk melengkapi pada sup, atau di goreng, ada juga yang di bakar. Kali ini akan memberikan resep sosis goreng dengan siraman saus asam manis pada sosis goreng nya membuat lidah udah tak sabar mencicipi segera sosis ini, dan berikut ini adalah bahan-bahan untuk menyajikan seperti yang diatas ini : www.anekamasakan123.blospot.com Bahan-bahan : 6 buah - sosis ayam atau sapi 1 buah - timun hijau atau timun biasa dibelah 2 bagian lalu potong-potong 1 buah - wortel dipotong seperti korek api 1 buah - cabai merah besar, dibelah dan buang bijinya 1 buah - tomat dipotong dadu 1 buah - bawang bombay dipotong dadu 1 batang - bawang daun diiris-iris 1 siung - bawang putih lalu digeprek 2 sendok makan - kecap manis 1/4 sendok teh - merica bubuk 1 sendok makan - gula pasir 1/2 sendok teh - air asam jawa 2 sendok makan - saus tomat 3 sendok makan - saus asam manis instan sesuai selera - kaldu bubuk 1 sendok

1. SOSIS BAKAR LADA HITAM Kata siapa masak itu ribet? Anda cuma butuh bahan-bahan yang mudah didapat dan bisa cepat dimakan, misalnya sosis. Coba saja berbagai resep olahan sosis berikut ini. bermanfaat untuk sarapan pagi anda atau untuk bekal anak anda atau orang tercinta. www.anekamasakan123.blogspot.com Bahan: 10 buah sosis kerat-kerat 1 butir bawang merah, haluskan 1 siung bawang putih, haluskan ¼ buah bawang bombay, cincang kasar 1 sendok makan kecap manis 1 sendok makan saus tomat 1 sendok teh saus tiram ½ sendok teh lada hitam bubuk ¼ sendok teh garam halus 1 sendok makan margarin untuk menumis Cara Membuat: Panaskan margarin hingga meleleh, tumis bawang merah dan bawang putih halus, serta bawang bombay cincang hingga harum. Masukkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, garam dan lada bubuk. Matikan api, aduk rata. Olesi sosis yang sudah dikerat dengan saus bumbu, bakar di pan/ wajan anti lengket dengan api kecil. Balik supaya tidak gos

AYAM GORENG TELUR ASIN Sajian ayam goreng telur asin yang harus untuk anda coba ini pasti disukai keluarga. Ayam yang ada dalam resep juga bisa anda ganti dengan daging bebek. Namun perlu diingat daging bebek yang memiliki aroma amis dan tekstur yang lebih keras memerlukan perhatian khusus. www.anekamasakan123.blogspot.com Untuk 6 Porsi Bahan :  350 gram paha ayam fillet, dipotong 3cm x 3cm  1 butir telur, dikocok lepas  1 sendok teh air jeruk  1 sendok teh minyak wijen  1/2 sendok teh garam  1/4 sendok teh merica bubuk Bahan pelapis, aduk rata :  75 gram tepung maizena  1/4 sendok teh garam  1/4 sendok teh merica bubuk  1/4 sendok teh baking powder  Minyak untuk menggoreng Bahan saus :  4 siung bawang putih, dicincang kasar  4 buah cabai merah keriting, dicincang halus  1 batang daun bawang, diiris halus  1 sendok teh saus tiram  1/4 sendok teh merica bubuk  1/4 sendok teh garam  1/4 sendok teh gula pasir  3 butir kuning telur mata

AYAM GORENG MENTEGA Aroma harum yang khas dari ayam goreng mentega ini mampu menambah selera kita untuk menikmatinya. Kecap manis yang membuat tampak lebih menarik dengan rasa dan aroma jeruk limau begitu kuat terasa. Langsung saja ini dia resepnya. www.anekamasakan123.blogspot.com Bahan :  1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian  1 sendok teh kecap asin  1/4 sendok teh garam  1/4 sendok teh merica bubuk  Minyak untuk menggoreng Bahan saus :  75 gram margarin  1/2 buah bawang bombai, di iris panjang  2 siung bawang putih, dicincang kasar  2 sendok makan kecap Inggris  1 sendok makan kecap manis  1/2 sendok teh merica bubuk  1 batang daun bawang, diiris miring  1 buah jeruk limau, diambil airnya  75 ml air Cara membuat :  Lumuri ayam dengan kecap asin, garam dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit lalu goreng sampai matang, sisihkan.  Saus : panaskan margarin lalu tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, masukkan ayam dan aduk rata.  

AYAM GORENG AROMA REMPAH Resep ayam goreng aroma rempah berikut ini sudah pasti akan cocok disajikan bersama ketupat plus sayur godognya terutama untuk hari besar. Maka dari itu pilihlah olahan ayam yang bakal disukai keluarga dan para tamu, tentu sesuaikan dengan lauk lainnya. www.anekamasakan123.blogspot.com Untuk 8 Potong Bahan :  1 ekor ayam, potong 8 bagian  500ml air kelapa  2cm lengkuas, dimemarkan  3 lembar daun salam  5cm kayumanis  1/4 sendok teh jintan  1/2 sendok makan gula merah  Minyak untuk menggoreng  1/2 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam larutkan dalam 1 sendok makan air) Bumbu halus :  10 butir bawang merah  4 siung bawang putih  1 sendok teh ketumbar  2 sendok teh garam Cara membuat : Rebus ayam bersama air kelapa, lengkuas, daun salam, kayumanis, jintan, gula merah dan air asam sampai air mengering. Goreng ayam sampai kecokelatan. Selesai Ayam Goreng Aroma Rempah siap di hidangkan Baca Juga :  Aneka Resep Masak

SINGKONG GORENG BUMBU PEDAS MANIS Jika kita ingin membuat menu camilan singkong baru yang lebih lezat dan menggugah selera, kita bisa membuat singkong goreng bumbu pedas manis. Singkong pedas manis dapat disajikan sebagai bahan camilan untuk menemani kita beraktifitas. Bagaimana cara membuat camilan lezat ini? Berikut resepnya. www.anekamasakan123.blogspot.com Bahan  500 gram singkong (kupas, potong sesuai selera, cuci bersih)  Minyak goreng (secukupnya) Bumbu Pedas Manis (haluskan)  2 siung bawang putih  3 siung bawang merah  54 buah cabai merah besar (buang isi)  10 buah cabai rawit  Terasi (secukupnya)  Gula pasir (secukupnya)  Gula merah (sisir halus, secukupnya)  Garam (secukupnya)  Kaldu ayam bubuk (jika suka, secukupnya) Cara Membuat  Kukus singkong hingga empuk dan matang.  Jika singkong sudah dikukus, masak bersama bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan sedikit air dan masak hingga bumbu merasuk ke dalam singkong dengan ba